Vin Blanc Doux – Plageoles – VDF – Contre Pied Moelleux – 2021 – 75 cl

Description

Bouche : Une vrai gourmandise soutenue par une belle acidité . Très frais ! Super pour l’apéro !

Accompagnement : Apéritif

Élaboration :Vendanges manuelles

pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire. Fermentation en levure indigène.béton . Levures indigènes . Pas de filtration . Pas d’élevage sous bois, pas de macération pelliculaire, pas de fermentation à basse température… Fermentation malolactique faite.