Vin blanc – Viognier – Nicolas Badel – 2024 – 75 cl

Description

Dégustation : La robe est pâle aux reflets légèrement dorés. Le bouquet présente des parfums de chèvrefeuille et de fleurs d’orangers nuancés par des notes abricotées et des arômes de poires juteuses. En bouche, le vin est généreux, une belle fraîcheur vient étirer la matière apportant équilibre et précision minérale. Les notes de fruits s’expriment pleinement pour un vin gourmand et long.

Accompagnement : Poisson fin type sole en écailles de parmesan. Épinards frais et girolles. Risotto aux cèpes et ail noir.