Description

Dégustation : Rozeta, un Corbières rouge au fruit éclatant

Rozeta permet de redécouvrir les vins de Corbières sous un jour plus gourmand : son fruité est éclatant et sa bouche tout en finesse et en élégance. En clair, un vin naturel mûr et délicatement épicé qui conserve un grande buvabilité

Un concentré de plaisir en bouteille pour les 5 ans à venir !

Accompagnement : en toutes circonstances, du barbecue entre ami(e)s au plat mijoté hivernal.

Élaboration : Après des vendanges manuelles en caissettes, les grappes entières fermentent à basse température, sans soufre et grâce aux
seules levures indigènes. Puis, la vinification se poursuit de façon traditionnelle, avec quelques pigeages. Les vins sont élevés en fûts de chêne. Ils sont mis en bouteille sans collage ni filtration et avec une dose homéopathique de soufre lorsque c’est nécessaire.